YÜREĞİRLİ KADINLARA ‘ATIKSIZ MUTFAK’ PROJESİ

Yüreğir Belediyesi doğa dostu çalışmalarına yenilerini ekleyerek devam
ediyor. ‘Topraktan Toprağa Biyobozunur Atık Projesi’ kapsamında
gerçekleştirdiği çalışmalarla 5 ayda yaklaşık 700 ton gıda atığını
komposta dönüştüren Yüreğir Belediyesi, şimdi de KADIN-DER ve EURODER
işbirliği ile mutfakta gıda israfının önlenmesine yönelik yeni bir
sosyal sorumluluk projesine start verdi.

MUTFAKTA SIFIR ATIK

Yüreğir Belediyesi, KADIN-DER ve EURODER işbirliği ile Yüreğirli
kadınlara yönelik gıda israfının önlenmesine ve sıfır çöpe yani
‘Atıksız mutfak’a ilişkin çalışma başlattı. ‘Atıksız Mutfak’ projesi
kapsamında dünya için büyük bir sorun teşkil eden gıda israfını
azaltma misyonu ile komisyon kuruldu. Yüreğir Belediyesi Bekir Fevzi
Yıldırım Sivil Toplum Merkezi’nde gerçekleştirilen ilk toplantıda bir
araya gelen komisyon üyeleri, mutfakta sıfır atığın önemi ve sıfır
atık gıda güvenliği konularını masaya yatırdı.

YEMEK ATÖLYELERİ, KONFERANSLAR

Proje ile Yüreğir Belediyesi Kültürevlerinde Yüreğirli kadınlara başta
israfın önlenmesi, düşük maliyetli yerel malzemelerle lezzetli,
sağlıklı ve görsel yemek pişirilmesi, bilinçli tüketici gibi konularda
konferanslar ve eğitimler verilecek, yemek atölyeleri kurulacak.
Ayrıca okullar, üniversiteler, restoranlar, dernekler, mutfak ekipleri
ve doğrudan tüketiciye yönelik aktiviteler de gerçekleştirilecek olan
proje ile alanında uzman komisyon üyeleri deneyimlerini Yüreğirli
kadınlarla paylaşacak.

RAZİYE KOCAİSPİR DE KOMİSYONDA

Yüreğir Belediye Başkanı Fatih Mehmet Kocaispir’in eşi Raziye
Kocaispir’in de yer aldığı komisyonda EURODER Yönetim Kurulu Başkanı
Yasemin Him, KADIN-DER Yönetim Kurulu Başkanı Şerife Karakuş, Proje
Moderatörü Feride Demir, Yüreğir Belediyesi Koordinasyon Müdürü Ömer
Şerif Gündüz, Slowfood Adana Lideri Pırıl Bilici, Kooperatifler
Birliği Başkanı Zeynep Kırılmış, Şehit Samet Saraç Halk Eğitim Merkezi
Müdürü Hüseyin Bolkan, Akdeniz Aşçılar Pastacılar Federasyonu Başkanı
Derviş Göçmen, Gıda Güvenliği Merkezi Derneği Yönetim Kurulu Başkanı
Kemal Uygurluay, TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı Biral Serttaş ve
ADAPADER Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Biralmış bulunuyor.